8. 민들레 (Dandelion, Taraxacum officinale)
봄철이면 길 어디에서나 쉽게 보이는 민들레는 생명력이 강하고 재배하기도 무척 쉽습니다. 민들레 식물 전체가 약과 음식으로도 사용이 되는데 특히 민들레 뿌리는 간의 기능을 활성화하고 간의 혈액순환을 원활히 해주어 “간 활성제” 라는 별명도 있는데요. 주요 성분에는 비타민A, B, C, D, 철, 칼륨, 이눌린, 세스퀴테르펜, 카로티노이드 등이 있습니다. 민들레의 잎, 뿌리, 민들레 씨는 이뇨작용에 도움을 주며 혈액 속에 열과 독소를 배출하게 하고 피부에 생긴 습진, 종기 제거에 도움을 줍니다.
민들레는 상대적으로 최근 약재용 재료에 포함된 식물로서 7세기 까지 중국에서는 허브로 언급조차 되지 않았습니다. 유럽에서는 1485년 Ortus Sanitatis 지역에 처음 등장하였는데요. 15세기 한 의사가 잎의 모양이 사자의 이빨과 모양이 비슷하다하여 Dandelion이라 이름을 붙였다고 합니다. 서양에서는 잎과 뿌리를 구분하여 사용하며, 중국에서는 전체 식물을 사용하고 있습니다.
흰 민들레를 이용해 플로럴 워터를 추출해 봅시다. 수증기증류법은 허브의 성분을 그대로 워터에 녹여 담을 수 있는 참으로 좋은 방법입니다. 민들레 워터를 만들기 위해 식물 전체를 말린 흰 민들레를 사용하였습니다. 대략 3L 가량의 민들레 워터가 나오길 기대해 보며 오늘도 시작을 해 봅니다.
말린 민들레 잎에서는 습진을 치료하는 효능을 추출해 낼 수 있어 깨끗한 피부 효과를 낼 수 있습니다. 또한 뿌리에도 습진, 여드름을 치료해주는 물질이 나오는데요. 주변에서 흔하게 피는 민들레에 이렇게 피부를 맑게 해주는 효능을 품고 있었다니 다시 한번 민들레를 보게 됩니다. 저희 고은재 비누에도 흰 민들레 파우더를 넣어 만든 한방 흰 민들레 비누가 있는데요. 저희 한방비누 중에 하나인 흰 민들레 비누는 살균, 소염 효과가 있는 님오일(neem oil), 피부 진정효과가 있는 차울무그라(chaulmoogra oil)을 포함하여 만들어서 뾰루지, 여드름 같은 각종 피부 트러블을 없애는 데 효능이 있습니다. 더 자세히 흰 민들레 비누에 대해 아시고 싶으신 분이 계시다면 작년 7월 22일자 스토리를 한번 둘러보셔도 좋을 듯합니다.
점차 날이 따뜻해지다 보니 피지, 땀과 같은 분비물을 씻겨 내려줄 뿐만 아니라 피부를 소독하여 트러블이 나지 않도록 하는 성분에 관심이 가고 있습니다. 아무래도 바이러스와 같은 예기치 않은 현상들을 마주하다보니 살균 기능이 있는 원재료도 유심히 보게 됩니다. 앞으로는 일상생활을 하면서 우리들에게 빠져서는 안 되는 성분이 될 수도 있겠습니다. 손 뿐만 아니라 피부 전체가 필요로 할지도 모르겠군요.
흰 민들레 워터는 예전 만든 쑥, 어성초 워터와는 또 다른 향을 품고 있네요. 식물 전체를 사용했기 때문에 꽃향기가 나는 건 아니지만 흰 민들레만의 독특함이 있어 매력적입니다. 앞으로 흰 민들레 워터를 만들어 여러 제품에 활용해 볼 생각을 하니 설레네요. 단순한 워터 제품이 아니라 허브의 성분 그대로를 추출해 내어 온전한 허브의 효능을 품은 제품을 만들어 보겠습니다.
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